辛味噌油そば（並）＋スペシャルトッピングＡ ９８０円＋１８０円
東京油組総本店 天台組 千葉市稲毛区轟町5-7-20
汁無し担々麺や台湾まぜそば、恵比寿ブタメンなど、スープに浸っていない「和えそば」自体は好きなほうです。
その一種である油そばの専門店、東京油組総本店に初めて入ってみました。
この天台組は、元コンビニの店舗を築地銀だこと東京油組が半分ずつ使っているいわゆるハーフ＆ハーフ的なコラボ店です。
まずは食券を購入ですね。
何も知らずに来たので、自販機前に立って「油そば」と「辛味噌油そば」の２種類しか基本メニューがないことや、並・大・Ｗの三段階ある麺の量はどれを選んでも同一価格だということをここで初めて知りました。
ベースは用意するからあとはトッピングや調味料でセルフで味を調えろということですね。わかりました。
しからば、まずは辛味噌油そばをチョイス。ねぎごま＋半熟玉子のスペシャルトッピングＡを追加、あとは卓上の調味料で調整という構想で臨んでみましたよ。
食べ方はカウンター前に書かれているので、基本それに従って酢とラー油をぐるっと2周ずつ回し掛けて、丼の底にたまっているタレと麺を天地返ししてよーく混ぜます。
タレの辛さが際立っている気がしたので、酢を追加したり、卓上の刻み玉ねぎを入れたりと試行錯誤しているうち、あっと言う間に麺がなくなっちゃいました。
食べ方が確立されているなら並盛でも良かったけど、試行錯誤して自分好みの味を探す行為を楽しむには、大盛とか、思い切ってW盛りにしておけば良かったと大いに反省。
次こそは、ニンニクとか柚子こしょうも試して、よりベストな状態で食べてやろうというチャレンジ精神を掻き立てられます。
しかも油そばのカロリーはラーメンの3分の2などと主張して再チャレンジを促してくるわけですね・・・
なるほど、これがお前らのやり方かっ！
