呉竹鮨

刺身盛り合わせ

呉竹鮨　島根県松江市東本町1-61-4

当時宿泊していた宍道湖畔のホテルで、あのドーハの悲劇を見て呆然となったことを覚えている。
それ以来だから、19年ぶりの松江である。
ホテルのフロントでもらった飲食店マップをたよりに訪れたのが、こちらのお店、「呉竹鮨」。
ノレンをくぐると、清潔感にあふれた広いスペースに長いカウンターがあり、適度な威勢の良さで迎えられた。
まずは地元の魚を刺身でいただく。
酒は松江の地酒、李白の冷酒だ。
猛暑で疲れた体にしみる。

岩ガキは隠岐産。日本で初めて岩ガキの養殖に成功したのが隠岐だという。

お好みで握ってもらいました。

宍道湖といえばシジミです。シジミの味噌汁で〆。

大店です。