蒲御膳 ６０００円
うなぎ処 山美世 島根県松江市八束町江島1128-1
汽水湖の宍道湖・中海はかつては鰻がたくさん獲れたのでしょう。
そういう場所には鰻の名店が立地しているものです。
中海に浮かぶ江島にある老舗、山美世（やまみせ）に行ってみましたよ。
ふだん鰻といったらほぼ鰻重しかたのまないのですが、メニュー写真の蒲焼御膳が立派で興味深かったので二人で蒲焼と素焼（白焼き）をたのんでシェアすることにしました。
大ぶりな鰻がひとり一尾づつ、ドーンとやってくるのでインパクトは十分です。
西日本風の表面はカリッとして中は軟らかい蒲焼は、ごはんと一緒に食べるよりお酒と楽しむのに向いているんじゃないかということに改めて気づきました。
地焼の蒲焼に酒、これは良さそう。
しかし土着関東人の自分としては、ごはんと共に食べるならやっぱり関東風のうな重・うな丼が好きです。
素御膳 6000円
店の前からCMで有名な「ベタ踏み坂」こと江島大橋が見えます。
普通のカメラで撮影するとこんな感じです。
望遠レンズの圧縮効果で坂が急に見えるというトリック。
