KUISHINBOU定食 １３５０円
炭火焼おかげさま 千葉市中央区本町1-5-5
本町通りと佐倉街道が交差する広小路交差点の裏手でランチのノボリが立っているのを見たのは昨年末のことでした。
いまどき個人で店を立ち上げてランチも始めるとは、気概のある若手店主が腰を据えて営んでいるに違いありません。これは早々に行ってみたいと思ったものの、正月明けのランチ営業再開は1月14日。その日を待ってようやく訪問することができましたよ。
こんにちは～と声をかけて入店しカウンターに着席。
店内には新潟県下越の村上市の観光ポスターがたくさん貼られているほか、冷蔵ショーケースには新潟の地酒がズラリと並び、隅のほうには村上名産の塩引き鮭が吊るされていたりして新潟推しがすごいです。とはいえ純粋な新潟郷土料理の店ではなく、新潟（村上）推しが強すぎるキャラの居酒屋さんですね。
ランチは定食が８種類。
お刺身、もつ煮、唐揚げの居酒屋定番おつまみ三種を軸に、その組み合わせとバリエーションで８種類の定食を仕立てあげるスタイル。居酒屋ランチって、こういうのがいいんですよね。
その８種の中から、いわゆる全部盛りに当たるKUISHINBOU定食をたのんでみました。
お刺身はマグロ、イカ、タコの三点盛り、唐揚２個、味噌味のもつ煮と、定番おかずが勢ぞろい！
これらを受け止める新潟産コシヒカリのごはんも光っていました。
刺身には醤油、唐揚げにマヨネーズ、もつ煮には七味唐辛子をそれぞれかけていただけば、ごはんがススムことこの上なし。なんていい定食なんだ。
店のキャラが立っているし雰囲気も良いので手札として持っておきたいと思わせる居酒屋さんでした。
